Zone d'identification |
| Cote: | SB 298/275 |
| Titre: | Groupe de travail 30: cuisines et restaurants |
| Dates: | 1965-1980 |
| Période de création: | 1965 - 1980 |
| Niveau: | Dossier |
| Importance matérielle: | 1 boîte |
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Zone du contenu et de la structure |
| Contenu: | Ce groupe de travail implique au départ la Commission d'études pour la cité hospitalière vaudoise, la Commission de construction, les architectes et la direction de l'Hôpital cantonal. Il est en lien avec l'organisation de l'institution selon un arrêté des autorités vaudoises. Procès-verbaux des séances, notes d'architectes, correspondance au sujet de la cuisine du bâtiment hospitalier et de la cave, offres de cuisines professionnelles, examens de plans, contrat de mandat, cours de perfectionnement: "Les soins alimentaires modernes". |
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Zone des conditions d'accès et d'utilisation |
| Règles d'accès: | Libre (délai de protection échu). |
| Langue: | Français |
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URL vers cette unité de description |
| URL: | https://davel.vd.ch/detail.aspx?ID=1181673 |
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