Zone d'identification |
| Cote: | SB 231/4 |
| Titre: | Boucherie |
| Dates: | 1951-1975 |
| Période de création: | 1951 - 1975 |
| Niveau: | Sous-dossier |
| Importance matérielle: | 1 boîte |
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Zone du contenu et de la structure |
| Contenu: | Délégué cantonal à l'acquisition du bétail de boucherie; contrôle des abattages dans les abattoirs; détermination du nombre d'abattoirs et d'inspecteurs des viandes; enquêtes sur les installations d'abattage et sur les entreprises de fabrication de produits carnés. |
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Zone des conditions d'accès et d'utilisation |
| Règles d'accès: | Librement consultable après un délai de 30 ans. Auparavant, autorisation écrite nécessaire. |
| Langue: | Allemand; Français |
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Descripteurs |
| Entrées: |   boucherie (Matières\B) |
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URL vers cette unité de description |
| URL: | https://davel.vd.ch/detail.aspx?ID=487274 |
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