Zone d'identification |
| Cote: | N 14 D 4/1/8/1/3 |
| Cotes anciennes: | ScCe/104-10e |
| Titre: | "Le lait. La fabrication du fromage" |
| Dates: | 1977-1994 |
| Période de création: | 1977 - 1994 |
| Niveau: | Sous-dossier |
| Importance matérielle: | 4 brochures et 2 chemise dans 1 enveloppe |
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Zone du contenu et de la structure |
| Contenu: | Quatre brochures et deux chemises relatives à la production de lait. Les brochures portent les titres suivants:
- "Lait, produits laitiers et économie laitière en Suisse. Documentation en neuf chapitres mise au point pour l'enseignement dans les classes de cinquième à neuvième année", brochure édité par l'Union centraée des producteurs suisses de lait, 1977;
- "Le lait. Fiches de travail pour le dégré élémentaire", chemise contenant six fiches de travail pour le dégré élémentaire, réalisées par l'Union centrale des producteurs suisses de lait. s.d.;
- "Le lait dans l'enseignement. Une série de leçon variées, en douze unités d'enseignement, pour les trois premières années scolaires", brochure éditée par l'Union centrale des producteurs suises de lait. s.d.;
- "Le fromage de Suisse. Comment on le fait-ce qu'on fait", brochure éditée par l'Union suisse du commerce de fromage, s.d.;
- "La Suisse-pays du fromage", brochure réalisée par l'union suisse du commerce de fromage, s.d.;
- Une chemise portant le titre "Lait, produits laitiers et économie laitière en Suisse", préparée par l'Union centrale des producteurs suisses de lait. La chemise contient treize fiches d'exercice, 1994.
L'ensemble des documents a été régroupé dans une enveloppe de la centrale de documentation scolaire portant la mention "Le lait. La fabrication du fromage". |
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Zone des conditions d'accès et d'utilisation |
| Règles d'accès: | Libre. |
| Langue: | Français |
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URL vers cette unité de description |
| URL: | https://davel.vd.ch/detail.aspx?ID=1485786 |
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