Zone du contenu et de la structure |
| Contenu: | - BOSSHARD G., Die Winkelwirtschaften in der Stadt Zürich, s.d.
- De QUERVAIN Paul, Für ein gesundes Gastgewerbe, s.d.
- KEBMANN D., Aus der Geschichte der Liestaler Wirtschaften, 1938.
- MENG-MARTI A., L'assainissement du métier de cafetier (thèse), Société suisse des cafetiers, Berne, 1925.
- "Schweizerische Gewerbe-Zeitung", n°41/42, Bern, 10 Oktober 1942.
- Bericht des Bundesrates an die Bundesversammlung über das Postulat des Nationalrates betreffend die Verschiebung der Volksabtimmung über die Revision der Wirtschaftsartikel und den Schutz bedrohter Wirtschaftszweige vom 14 Juli 1942.
- RUDOLF F., Planung im Gastgewerbe, Zürich, 1942.
- Orientierung über die Gaststätten der Schweizerischen Landesausstellung 1939 Zürich.
- "Neue Zürcher Zeitung", n°1321, 20 Juli 1939.
- Extrait du journal "Basler Nachrichten" du 31 août 1936.
- "Schweiz. Wirte-Zeitung", n°7, Zürich, 17 Februar 1934.
- "Schweiz. Wirte-Zeitung", Zürich, 22 Dezember 1934.
- "Schweiz. Wirte-Zeitung", n°3, Zürich, 19 Januar 1935.
- "Schweiz. Wirte-Zeitung", n°20, Zürich, 18 Mai 1935.
- "Schweiz. Wirte-Zeitung", n°41, Zürich, 12 Oktober 1935.
- "Schweiz. Wirte-Zeitung", n°46, Zürich, 16 November 1935.
- "Schweiz. Wirte-Zeitung", n°22, Zürich, 29 Mai 1937.
- "Schweiz. Wirte-Zeitung", n°23, Zürich, 5 Juni 1937.
- "Schweiz. Wirte-Zeitung", n°5, Zürich, 29 Januar 1938.
- "Schweiz. Wirte-Zeitung", n°13, Zürich, 26 März 1949.
- Société suisse des cafetiers et restaurateurs, Circulaire à nos Sociétaire concernant l'initiative pour la sauvegarde des droits populaires en matière fiscale, Berne, 20 septembre 1934.
- BEELER Jos., Um eine neue Form der Gaststätte, in "Schweizer Brauerei-Rundschau", n° 4, 24 Mai 1941.
- Requête du haut Conseil fédéral suisse concernant l'ordonnance fédérale, munie de la clause d'urgence, réclamée par la Société suisse des cafetiers, aux fins d'interdire la création, l'agrandissement, la transformation ou le transfert d'auberge, décembre 1935.
- CHAPUIS L., Logis, hôtelleries, tavernes et pintes moudonnoises, Moudon, 1916.
- BODE Wilhelm, Industrie und Gasthaus-Reform, Weimar, 1904. |
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