Zone d'identification |
| Cote: | PP 1060/89 |
| Cotes anciennes: | Mu55 |
| Titre: | Bière / Bier |
| Dates: | 1890-1977 |
| Période de création: | 1890 - 1977 |
| Niveau: | Dossier |
| Importance matérielle: | 1 boîte |
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Zone du contenu et de la structure |
| Contenu: | - 100 Jahre Schweizerischer Bierbrauerverein (1877-1977).
- 100 ans de la Société suisse des brasseurs (1877-1977).
- KULL E., Die Bierbrauerei in der Schweiz, s.d.
- Was die Bierbrauer sagen und die Wahrheit über das Bier !, s.d.
- Bierbrauerei und Bierbrauer, s.d.
- Die "Unschuld des Bieres", in "Pflugschar", n°9/10, Juni/Juli 1956.
- Salmenbräu - Rheinfelder Urbräu 1799.
- DEGENKOLB Werner, Die alkoholische Gärung, Hamburg, 1908.
- WICK W., Zur Entwicklungsgeschichte des schweiz. Braugewerbes, Basel, 1912.
- KÜSTER W., Der Mensch und die Hefe, in "Biochemische Tagesfragen", Stuttgart, 1923.
- WAGNER, Einige Wahrheiten über das Bier, in "Kritische Beiträge zur Alkoholfrage", Heft 1, Berlin, 1911.
- KLUGER W., Was Jedermann vom Bier wissen sollte, Wien, 1930.
- BÜHRER K. W., Schweizerbier, 1906.
- GOTTHILF Otto, Medizinische Winke und Hygienische Regeln für Biertrinker, 1890.
- Der Bier Ausschank, Kurze Anleitung überreicht vom Schweizerischen Bierbrauerverein, 1944.
- BODE Wilhelm, Habt ihr's je versucht ? Ein Frage an alle Biertrinker, s.d.
- HOPPE Hugo, Die Gefahren des Biergenusses, s.d.
- "Tages Anzeiger Magazin", n° 21, 28 Mai 1977. |
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Zone des conditions d'accès et d'utilisation |
| Règles d'accès: | Libre. |
| Langue: | Allemand; Français |
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URL vers cette unité de description |
| URL: | https://davel.vd.ch/detail.aspx?ID=954194 |
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