Zone d'identification |
| Cote: | N 14 D 4/1/14/2 |
| Cotes anciennes: | EdCu/101-9d-bte 1 |
| Titre: | "Menus et recettes des classes ménagères" |
| Dates: | 1930 |
| Période de création: | 1930 |
| Niveau: | Pièce |
| Importance matérielle: | 1 enveloppe |
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Zone du contenu et de la structure |
| Contenu: | Brochure de 61 pages utilisée dans les écoles primaires de Lausanne et contenant 32 menus auxquels s'ajoutent "diverses proportions et temps de cuisson" (pp. 1-2), "quelques recettes supplémentaires pouvant servir à établir d'autres menus" (pp. 53-56), une table des matières et quelques recettes manuscrites au verso de deux pages. Ce cahier a appartenu à Nelly Veillard. Lieu d'édition: Ecoles primaires de Lausanne 1930. Discipline FVPS: économie domestique. |
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Zone des conditions d'accès et d'utilisation |
| Règles d'accès: | Libre. |
| Langue: | Français |
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Zone des notes |
| Notes: | Notice 12931 de l'inventaire FVPS Casernes.pdf. |
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URL vers cette unité de description |
| URL: | https://davel.vd.ch/detail.aspx?ID=826045 |
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