Zone d'identification |
| Cote: | N 14 D 4/1/8/1/1 |
| Cotes anciennes: | ScAh / 104-11a (grd cart. gris) |
| Titre: | La Fabrication du fromage en Suisse |
| Dates: | 1968-1981 |
| Période de création: | 01/01/1968 - 31/12/1981 |
| Niveau: | Sous-dossier |
| Importance matérielle: | 4 brochures, 1 affiche, 1 carte commerciale, 3 dépliants, 2 feuilles dans 1 enveloppe |
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Zone du contenu et de la structure |
| Contenu: | Un dossier édité par l'Union Suisse du Commerce de fromage S.A. comprenant:la brochure "La fabrication du fromage en Suisse", la brochure "Petit pays, grands fromages"; un dépliant "Nous fabriquons nous-mêmes un fromage" indiquant la recette et les ustensiles nécessaires et un exemplaire de fiche de rapport sur la fabrication du fromage; une affiche du film 16mm couleur "Hommage au fromage" présentant des extraits et la fiche technique du film. La couverture du dossier indique par ailleurs que l'Union suisse du commerce de fromage éditait également un format réduit du tableau mural disponible en 64, 5 x 90 cm.
On y trouve également 2 autres éditions (1979, 1981) la brochure "Petit pays, grands fromages", une carte fromagère de la Suisse illustrée par Otto M. Müller, un communiqué de l'Union Suisse du Commerce de fromage S.A. au corps enseignant suisse (automne 68) relevant notamment le succès du matériel documentaire et incitant les enseignants à expérimenter la fabrication du fromage avec leurs élèves, ainsi qu'une lettre imprimée de cette même Union adressée en avril 1981 au corps enseignant de Suisse romande et rappelant l'existence de matériel didactique pour "faciliter et agrémenter l'enseignement autour des fromages suisses".
Classement FVPS discipline: sciences - activités humaines. |
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Zone des conditions d'accès et d'utilisation |
| Règles d'accès: | Libre. |
| Langue: | Français |
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Zone des notes |
| Notes: | Don M. Guex (St. Légier). Notices 10350, 10351 et 10352 de l'inventaire FVPS Casernes.pdf. |
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URL vers cette unité de description |
| URL: | https://davel.vd.ch/detail.aspx?ID=823468 |
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