Zone d'identification |
| Cote: | N 14 D 4/1/6/7 |
| Cotes anciennes: | GeRf/104-19e |
| Titre: | Dossier "Boulanger" |
| Dates: | 1969-1977 |
| Période de création: | 1969 - 1977 |
| Niveau: | Dossier |
| Importance matérielle: | 1 enveloppe |
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Zone du contenu et de la structure |
| Contenu: | Documentation relative à la profession de boulanger-pâtissier rassemblée par Françoise Waridel. On y trouve plusieurs brochures et dépliants:
- "Le Boulanger" par Simone Volet, institutrice à Saint-Cergue, étude sous forme d'un centre d'intérêt faisant partie du programme de 2e année primaire, réalisée dans une classe d'élèves de 6 à 9ans, éditée par la Guilde de Documentation de la SPR (44 pages, No 183, 1969). L'observation de base s'accompagne de lectures, de textes poétiques, d'exercices de rédaction, de calcul, de dessin, voire de références concernant la Centrale du film à Berne;
- "Tous actifs" par Simone Volet, éditée par la Guilde de Documentation de la SPR (No 261, 1973);
- "Pierre Martin apprend boulanger-pâtissier. Passeport pour un métier" par l'Association suisse des patrons boulangers-pâtissiers (ASPBP). Outre le récit de l'histoire de Pierre Martin, cette brochure se présente comme guide pour la profession de boulanger-pâtissier. (40 pages, 1971).
- " "Notre pain", publiée par la Bäckerfachschule Richemont de Lucerne (école professionnelle) et l'ASPBP (s.d., après 1971);
- "Un métier varié, mécanisé pour toi. Boulanger-pâtissier", brochure de recrutement éditée par l'ASPBP (s.d., ca 1975-1976) et 2 feuilles volantes annexe comprenant informations sur le salaire de l'apprenti puis de l'employé et une liste des responsables cantonaux pour le recrutement des apprentis de l'ASPBP;
- "Dans la boulangerie je peux devenir patron", dépliant couleur promotionnel pour la Suisse romande;
- "Gazzette des Jeunes" éditée par l'ASPBP (No 1, 1977), imprimé format A3, distribué gratuitement pas le boulanger.
Cette documentation textuelle est complétée par une image de gâteau et par 8 découpages en forme de pains différents (formats divers) avec verso en velcro certainement pour une utilisation sur panneau/tableau adhésif. |
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Zone des conditions d'accès et d'utilisation |
| Règles d'accès: | Libre. |
| Langue: | Français |
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Zone des notes |
| Notes: | Notice 4238 inventaire FVPS Casernes.pdf. Classement FVPS discipline: géographie (ouvrages de référence du maître). L'enveloppe C4 initiale contenant ces documents portaient le tampon du Musée de l'Ecole et de l'Education ainsi que la cote manuscrite 3.5.05/6448 c. |
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URL vers cette unité de description |
| URL: | https://davel.vd.ch/detail.aspx?ID=817355 |
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