Zone d'identification |
| Cote: | N 3/33/21/215 |
| Titre: | Confiseurs-pâtissiers. |
| Dates: | 27 février 1957-1990 |
| Période de création: | 27/02/1957 - 31/12/1990 |
| Niveau: | Pièce |
| Importance matérielle: | 1 chemise |
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Zone du contenu et de la structure |
| Contenu: | Correspondance (1972-1990), règlement des examens de maîtrise (27 février 1957), règlement d'apprentissage et d'examen de fin d'apprentissage de confiseur-pâtissier-glacier (29 février 1984). |
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Zone des conditions d'accès et d'utilisation |
| Règles d'accès: | Libre |
| Langue: | Français |
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Descripteurs |
| Entrées: |   confiserie (Matières\C) |
| pâtissier (Matières\P) |
| glace (gastronomie) (Matières\G) |
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URL vers cette unité de description |
| URL: | https://davel.vd.ch/detail.aspx?ID=134714 |
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