Excelsior (fromage) (Matières\E)
Données de base
Thésaurus
Matières
Désignation
Excelsior (fromage)
Description
L'Excelsior est un fromage inventé au XIXe siècle dans la région de Forges-les-Eaux par la famille Dubuc et auquel le fromager parisien Henri Androuët a donné son nom.
Source
Wikipedia
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